今年中秋节假期还未开始，然而有的货架上的月饼竟然进入打折促销阶段，更有月饼代工厂因为订单不足，甚至已经开始“做三休一”，不复以往深夜加班加点的盛况。
有关新闻报道，今年月饼礼盒的价格区间主要集中在70~220元，和去年的80~280元相比较明显下降。
即使如此，一些月饼市场遇冷，是人们的消费观念变了，还是口味变了？为何月饼卖不动了？
月饼真的卖不动了吗？
根据中国焙烤食品糖制品工业协会的数据显示，2023年月饼产量是32万吨，销售额是220亿元。预计2024年中秋月饼产量为30万吨，销售额约为200亿元，相比2323年利润率持平或略有下降。
根据21世纪经济报道微博统计截至2024年9月6日的数据显示，近一半人不爱吃月饼，超8成消费者购买300元以下的单盒月饼，近四分之一的人表示现在月饼价格太贵。
比如好利来、陈香贵、广州酒家、荣华、美心等知名品牌开始较往年提前打折促销。
在二手软件上，一些酒店制作的月饼也被降价转手中，更有酒店经理表示今年酒店月饼并不赚钱。
即使顶着炎炎烈日，上海老字号的门口也早早排上了“长龙”，可见顾客对于月饼的喜好有所变动。
今年流行什么月饼？
对此，一些月饼公司创意花招百出，制作主打低糖低脂，健康养生的标签。
比如中医院推出养生中药月饼，枸杞、陈皮、百合莲子馅的；云南白药天麻云腿馅；山姆推出低糖杂粮月饼；广西荔浦芋头、河南焦作山药、山东紫薯等粗粮馅。
多方原因
有人说是人们消费观念的转变。在以往，过度包装和定价昂贵的月饼礼盒“背刺”了很多消费者，通缩时期降低消费物欲，采取保守的消费观念逐渐成为主流。实用性月饼和理性消费更加契合当下消费理念。
有专家表示今年消费者对于月饼的期待值不如从前，而且随着面点铺子，糕点商店，私人烘焙等行业的发展，互联网购物的多样化，即使不在中秋节我们也能吃到月饼，月饼的季节性这一周期特征逐渐被淡化。
此外，据悉一些公司减少了业务上的开支同时个人也刻意减少了人情往来，因此从源头上送礼需求下降，月饼礼盒销量走低。
但是并不是说月饼会逐渐退出公众在中秋必备产品的视野。国风国潮流行的当下，养生保健新思想的开拓，相信在浓郁的节日气氛中，花好月圆，清风小酌，月饼仍是赏月标配。
参考资料：
《星巴克月饼礼盒变便宜了》财经网
编辑：贾不假
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